GERONTOP CHEF à l’IMA Roissy Pays de France !
Lundi 13 décembre 2021 ont eu lieu des olympiades culinaires à l’IMA Roissy Pays de France.
Nos apprentis en Bac PRO Cuisine ont été les commis de chef de cuisine d’EHPAD grâce à l’association GERONTO 95.
Un concours commencé le 1er décembre par une masterclass avec démonstration du Chef Romain SCHALLER et terminé le 13 décembre avec comme consigne, la revisite du plat en travaillant les textures.
Un jury d’excellence a participé à l’évènement M. Eric Robert, MOF, des Chefs de l’association des Cuisiniers de France, des résidentes d’EHPAD …
Nos apprentis sont très fiers d’avoir participé à une telle manifestation.